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今日も良い天気!!
長崎県は来週あたりから梅雨入りでしょうか・・・

さて、今日は「湯せんぺい焼き」の様子を紹介:)

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生地を入れフタを閉めて焼いていきます。



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湯せんぺいを端からはがしていきます。



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機械からはがした後、湯せんぺいが曲がらないように木の重しをのせます。



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「ミミ切り」と言われる工程。丸形にハサミで切っていきます。



— posted by mokumoku at 05:39 pm  

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